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Analyse des attentes des clients et non-clients du Bateau-bar-restaurant Le Corsaire et établissement d'une segmentation déterminant le positionnement et le ciblage optimal à la relance de l'activité de l'entreprise

La Poissine SA, située à Grandson, est active principalement dans l'extraction de granulat du Lac de Neuchâtel. Elle possède également un bateau-bar-restaurant nommé Le Corsaire qu'elle loue à des privés et des entreprises, ou l'utilise pour des opérations de business to business.

La zone géographique d'activité du Corsaire est située princièalement dans le nord-vaudois, mais touche également une clientèle du canton de Neuchâtel ou de l'arc lémanique.

Lors de sa création dans les années 2000, l'engouement pour ce bateau était très fort, mais s'est estompé au fil des ans.

Cette baisse de popularité a amené l'entreprise à se questionner sur ses différentes stratégies. Le but de cette étude est donc d'analyser les différents segments du marché et de proposer un positionnement adapté aux clients cibles, ainsi que des recommandations.

Pour ce faire, différentes analyses micro et macro environnementale sont effectuées, ainsi que l'analyse de questionnaires qualitatifs et quantitatifs réalisés auprès des clients et non-clients de l'entreprise.

Ces différents points associés permettent une vue d'ensemble du marché et de ses différents acteurs, tout comme une vision claire et précise des différentes forces, faiblesses, opportunités et menaces propres au Corsaire. Les recommandations dans le but d'atteindre l'objectif de cette étude sont donc fondées sur ces différentes analyses.